"Nové prostory pojmenujeme Becher Platz. Interiéry historicky přizpůsobíme stylu bývalých Sudet. V jedné z budov prorazíme pasáž. Z náměstíčka Becher Platz, které postavíme, se bude chodit do muzea Jana Bechera, přilehlých krámků i do pivovarská restaurace. Součástí náměstíčka bude kavárna," říká podnikatel Karel Holoubek, který prostory koupil.
V místech, kde se více než dvě století vyráběl světoznámý likér, se bude vařit pivo. Nosná značka je už jasná - Karel IV. Bude to světlý ležák z produkce bývalého pivovaru ve čtvrti Rybáře.
Sládek bude vařit i další druhy piva, jako je třeba velikonoční či vánoční. Hosté si mohou dát pěnivý mok v nové restauraci, kde vznikne 130 míst k sezení.
"Na vybavení interiérů spolupracujeme s barrandovským studiem. Máme archivní materiály z celého období existence Becherovky. Budeme se k sudetoněmeckému stylu snažit přiblížit zevnitř i zvenčí, a posílit tak tradice Karlových Varů, které byly v minulosti německé," zdůrazňuje Holoubek.
Přestavba má být hotova do roka
Stavební povolení chce získat firma do února. "Stavební řízení je zahájeno. Jde o šest vzájemně propojených budov, rekonstrukce se bude týkat pěti z nich. V objektech je mimo jiné plánován bezbariérový výtah. Součástí akce je i technické sociální zázemí pro personál," sděluje mluvčí magistrátu Jan Kopál.
Hotovo chce mít firma Holoubek do roka. V tomto termínu je rezerva pro zdržení při případných archeologických nálezech. Nikdo totiž neví, co se může při práci v podzemí dvě stě let staré budovy objevit.
Becherovka vyklidila historické prostory letos v létě. Nový výrobní závod z bývalé stáčírny si vybudovala nákladem sto milionů korun v okrajové části města.
