Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Moštárny vyhlížejí pěstitele s kárkami plnými jablek i jiného ovoce

  7:57aktualizováno  7:57
Ze spadaného ovoce je možné získat poměrně levně kvalitní, chemicky neupravený mošt. Potíž je v tom, že se moštárny v Karlovarském kraji dají spočítat na prstech jedné ruky.
Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat. (Ilustrační snímek)

Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat. (Ilustrační snímek) | foto: Libor Teichmann, MF DNES

Moštárny, které až na výjimky provozují zahrádkářské organizace, se připravují na zpracování ovoce, nejčastěji jablek. Pěstitelé si mohou nechat vyrobit chutný nápoj třeba i z hrušek, hroznového vína nebo dokonce z červené řepy.

Kam s jablky

Mariánské Lázně: U Jána
pouze jeden víkend v říjnu
Kontakt: 354 624 769

Cheb: U Jodoka
Začne pracovat na konci září
Kontakt: 605 927 143

Hranice
Začne pracovat na konci září
Kontakt: 606 84 8913

Královské Poříčí
od 28. září vždy v sobotu a v neděli
Kontakt: 725 047 614, 720 675 323

Velká Hleďsebe
Od 18. září ve středu a sobotu
Kontakt: 774 457 541

"Provoz naší moštárny začne ve středu 18. září ve 13 hodin," řekl Miroslav Beňo z Velké Hleďsebe. Moštárna bude fungovat vždy ve středu od 13 do 17 hodin a pak také v sobotu od 8 do 12 hodin.

Za kilogram zpracovaného ovoce zaplatí lidé čtyři koruny. Z kila se vylisuje asi tři čtvrtě litru moštu. Podle Miroslava Beňa zahrádkáři nejčastěji přivážejí jablka. "Zpracovat se ale dá téměř cokoliv. Hrušky i třeba červená řepa. Řada lidí různé druhy ovoce namíchá, ani s tím nemáme problém," vysvětlil Beňo.

A jak moštárny fungují? Lidé přivezou ovoce, to se zváží. Pak se rozdrtí, vysype se do plachetky a nakonec se lisuje. Z kýblů se mošt přelije do speciální nádoby, ze které se pak stáčí do lahví nebo kanystrů. "Ty si ale lidé musí přinést," upozornil Miroslav Beňo.

Všechno jde ráz na ráz, zpracování kilogramu ovoce trvá od pěti do maximálně sedmi minut.

"Moštárnu už připravujeme. Předpokládám, že provoz zahájíme na konci září," uvedl místostarosta Hranic František Jurčák. V Hranicích zaplatí lidé čtyři koruny za litr moštu. Zájem je podle Jurčáka každoročně značný. "V okrese moc moštáren není, na Ašsku jsme jediní. Ovoce k nám vozí lidé ze širokého okolí," sdělil Jurčák.

Podobná situace je i na Sokolovsku, kde své služby nabízí pouze moštárna v Královském Poříčí. "Od 28. září budeme moštovat každou sobotu a neděli. Uvidíme, jak bude ovoce dozrávat. Zatím zralé ještě není," připomněl František Hořínek z moštárny v Královském Poříčí. Tam budou za kilogram ovoce účtovat 3,50 koruny, litr tedy vyjde na necelých pět korun.

"Mošt je bez jakýchkoli přísad, ne jako v obchodech. Nevýhodou je, že mošt vydrží kvůli přírodním kvasinkám v ledničce maximálně týden," podělil se o své zkušenosti František Hořínek. Trvanlivost se podle něj dá prodloužit buď zamrazením nebo pasterizací. "To se mošt musí zahřát na 80 stupňů Celsia," vysvětlil František Hořínek.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vody je méně. Zákaz odebírání vody platí také pro oblast u osady Pekla poblíž...
Potoky u Varů slábnou, vodohospodáři zakázali brát z nich vodu

Vodohospodáři z Povodí Ohře vyhlásili zákaz používat povrchovou vodu, která napájí zdroj pitné vody, přehradu ve Stanovicích. Lomnický potok i jeho přítoky...  celý článek

(Ilustrační snímek)
PŘEHLED: Kandidátky do voleb 2017 pro Karlovarský kraj

Podívejte se na kandidáty pro volby do Poslanecké sněmovny, které se uskuteční 20. a 21. října 2017. Postupně budeme přinášet aktualizované volební kandidátky...  celý článek

Ilustrační snímek
Firmy řeší krizi pracovní silou z východu, čekají na ni ale až půl roku

Podat žádost a obrnit se trpělivostí. Nic jiného nezbývá firmám, které chtějí využít možnosti posílit svůj tým ukrajinskými dělníky. O projekt nazvaný Režim...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.