Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na Sokolovsku dělají pálenku z jablek, piva, ale i mrkve

  11:06aktualizováno  11:06
Příznivcům vlastních destilátů nastal pravý čas nechat proměnit ovocnou úrodu v "tekuté zlato". V Karlovarském kraji najdou ale palírny pouze na Sokolovsku. Pálenku v nich dělají z jablek, švestek, piva, ale třeba i mrkve.

Palič Ondřej Szolár u destilační kolony v palírně v Březové. | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Chutná jako mrkvový salát, akorát má v sobě navíc ještě padesát procent," popisuje svoji specialitu, mrkvový destilát, Milan Půta, který si před rokem otevřel pálenici v Horním Slavkově.

Vzhledem k jarním mrazům se ale letos začíná s pálením později, část úrody totiž pomrzla.

Palič Ondřej Szolár předvádí jednu ze svých specialit - padesátiprocentní
Palič Ondřej Szolár předvádí jednu ze svých specialit - padesátiprocentní

"Jindy jsme už v tuhle dobu začínali s třešněmi. Úroda je ale letos velmi špatná, všechno ovoce pomrzlo, spadalo a není ho dost," komentuje situaci majitel palírny ovoce v Březové Ondřej Szolár.

Ten zase vyrábí Chodskou pivovici -  speciální pálenka ze Zlatého ležáku Chodovar.

Nejčastěji v regionu se pálí jablka, ale běžně tu zpracovávají také švestky, hrušky, třešně nebo blumy. Výjimkou prý nejsou ani zahradní jahody, maliny nebo rybíz, ale třeba také ořech nebo trnky.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vody je méně. Zákaz odebírání vody platí také pro oblast u osady Pekla poblíž...
Potoky u Varů slábnou, vodohospodáři zakázali brát z nich vodu

Vodohospodáři z Povodí Ohře vyhlásili zákaz používat povrchovou vodu, která napájí zdroj pitné vody, přehradu ve Stanovicích. Lomnický potok i jeho přítoky...  celý článek

Základy tanga představí zájemcům tanečník Javier Antar a Patricie Poráková.
Tangem máme prodchnutý život skrz naskrz, říká karlovarská rodačka

Karlovarská Tržní kolonáda v sobotu ožije vášnivým tancem. Pořádat se zde bude otevřená taneční lekce a tančírna argentinského tanga. Návštěvníci budou mít...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Firmy chtějí mladé lidi, jako bonus jim nabídnou firemní školky

Firemní školky. To je další z bonusů pro zaměstnance, který rezonuje v ředitelnách všech významných zaměstnavatelů v regionu. Aktuálně se jím začínají vážně...  celý článek

Grafton Recruitment Praha
Procesní inženýr / technolog

Grafton Recruitment Praha
Karlovarský kraj
nabízený plat: 30 000 - 50 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.