"Mám už i zkušeného sládka s bohatou praxí v krušovickém a bývalém karlovarském pivovaru. Zaplatili jsme zařízení a pracujeme na stavebních úpravách. Chceme vařit světlou desítku, dvanáctku a jedno tmavé nebo polotmavé. Kapacita - 20 tisíc hektolitrů ročně," naznačil jednatel a spolumajitel fimy Absolut Active Sergej Černičkin.
Pivovary v krajiCheb Loket Chyše Velichov Lomnice Chystá se Kynšperk |
Rus, kterému bude letos třicet let, mluví obstojně česky a tváří se, že peníze nejsou problém. V Rusku vlastní restaurace a obchody zaměřené na nápoje, ale už tam nechce bydlet ani podnikat. Vadí mu tamní korupce a byrokracie. "Tady je situace lepší," říká.
Do Česka přijel poprvé vloni. Chtěl vidět, odkud pochází jeho prababička, která odsud odešla až do Kazachstánu. Tam se také Černičkin narodil.
Teď má s manželkou byt v Praze a pracuje na obnově areálu kynšperského pivovaru, který si vyhlédl jako svůj další byznys.
Plány má Černičkin velké. Z bývalé sladovny už vzniká stylová dvoupatrová restaurace pro 250 hostů, rád by ji otevřel ještě letos. Teď dělníci ze sklepů, kde se vyjímá kamenná klenba, vyvážejí zeminu a suť.
Poslední část areálu chce Rus opravit tak, aby v ní mohl napřesrok otevřít hotel se 120 lůžky a malé muzeum. "V návrhu je ještě bazén se saunou a dvěma až třemi tenisovými kurty. Blízko máme řeku a cyklostezku, takže bych tu rád viděl půjčovnu kol a lodí," plánuje.
Investici do pivovaru odhaduje na 30 milionů korun, do restaurace na dalších 17 milionů.
Kynšperský pivovar byl v 50. letech minulého století v provozu už jako jediný na Sokolovsku. Byl součástí okresního průmyslového podniku a podle historika Jiřího Johna vydělával ročně dva miliony korun. V roce 1953 ho zrušili a převzal ho chebský pivovar.
