Pandemické trápení minipivovarů zmírnily prodeje v obchodech, říkají sládci

Pivo z malých pivovarů zachránila během lockdownu expanze do jiných regionů. Místo, aby lidé dorazili za lokálním pivem, vypravily ho pivovárky opačným směrem. V obchodech tak vyrostla nabídka piv nejrůznějších malých značek a vedle specializovaných prodejen rozšiřují sortiment i maloobchodní řetězce.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Jarošovský pivovar

Obchodní řetězce pozorují rostoucí zájem o piva z malých pivovarů dlouhodobě a meziročně evidují až pětinásobný růst prodejů.

„V průběhu krize jsme začali spolupráci s různými minipivovary rychle rozvíjet a navazovat obchodní partnerství. Jejich hlavní odbytiště, hospody, zůstaly zavřené, a tak jim prodej lahvových piv ve velkém distribučním kanále pomohl vyřešit existenční problémy,“ potvrzuje Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert.

Během pandemického roku minipivovary propadly ve výrobě o 25 až 30 procent. Jejich počty se však stále rozrůstají, a i když se nárůst zpomalil, nezastavil se. 

„Definitivně zavřelo pět minipivovarů (jedno procento) a utlumilo či pozastavilo činnost 25 minipivovarů (pět procent). Samozřejmě, každý další prodejní kanál je velké plus a prodej v řetězcích je pro minipivovary sice náročný, ale v současné době nezbytný,“ potvrdil Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů.

Dobřany chtějí získat zpět pivovar a přestavět ho na kulturní dům

Minipivovary měly v době pandemie kvůli uzavřeným restauracím omezené distribuční kanály. A mnohdy stál prodej na obchodech, které se snažily dostat piva do povědomí zákazníků. 

Některé malé pivovary ovšem s takovou nabídkou začaly již před vypuknutím pandemie. V roce 2017 začal třeba krnovský minipivovar Nachmelená opice spolupracovat s obchodním řetězcem Globus. 

„Jako první jsme začali dodávat do Ostravy a do Opavy. Od roku 2019 dodáváme do Brna a v poslední době jsme přidali Havířov. Od začátku jsme brali prodej našeho piva v hypermarketu Globus jako vzájemně prospěšnou aktivitu,“ řekl Jiří Valenta, jednatel minipivovaru.

Regionální pivo míří za hranice svého kraje

Před čtyřmi lety hypermarkety Globus zalistovaly do své nabídky první piva z minipivovarů. V současnosti jich nabízí přes šest desítek. „Když už zákazníci sáhnou do regálu po pivu z minipivovaru, jde o ležáky nebo speciály typu Ale, Apa, Ipa a piva s vyšším procentem alkoholu. Úspěšně se prodávají piva z Moravy, Českého Švýcarska a dalších regionů,“ říká František Wagner, ředitel category Food hypermarketů Globus.

Podle zástupců ze společnosti Globus je pivo převážně regionální záležitostí. „Minipivovary z okolí Brna zákazníci znají a častokrát také milovníci piva tyto minipivovary navštěvují osobně a po osobní návštěvě se zajímají, kde mohou pivo ve svém okolí koupit. Nejširší zastoupení minipivovarů v našich hypermarketech je právě na Moravě,“ dodává Wagner. Globus má proto v každém z patnácti hypermarketů odlišnou nabídku piv z malých pivovarů.

V Česku se vypilo nejméně piva od 60. let, spotřeba klesla o 7 litrů na hlavu

Také obchodní řetězec Albert spolupracuje s přibližně s pěti desítkami minipivovarů a nabízíme dvě stovky různých druhů piv. „Kouzlem této nabídky je, že je převážně cílena regionálně a piva prodáváme kolem pomyslného komína minipivovarů, takže jsou skutečně lokální,“ říká Mareček.

„V rámci naší nabídky piv podporujeme samozřejmě i lokální minipivovary, jejich piva jsou ve stabilní nabídce pro naše zákazníky a vždy respektují jejich regionální působnost,“ dodává Václav Koukolíček, tiskový mluvčí Tesco.

Ovšem některá ryze regionální piva si razí cestu i mimo hranice svých krajů. Příkladem je minipivovar z Jarošova u Uherského Hradiště, který své povědomí, image a trial značky buduje i mimo komín.

„Start spolupráce s Albertem pro nás znamenal hlavně diverzifikaci prodejních kanálů, kterou urychlil covid. Při zavřené gastronomii byl jakýkoliv nový zákazník vítaný. Neuvěřitelně příjemně nás ale překvapilo, jak naše pivo funguje a skvěle se prodává nejenom na Slovácku, ale i v Brně a Praze,“ chválí si ředitelka Jarošovského pivovaru Veronika Mandová.

Sudové trendy

Zákazníci čím dál víc v našich obchodech poptávají piva v malých soudcích. Jde jak o praktické, tak i ekologické balení. 

„Rozhodně je to trend, který řešíme na letní sezonu již několikátým rokem a aktuálně jsme v červnu zalistovali dalších deset druhů patnáctilitrových sudů od různých dodavatelů,“ říká Wagner z Globusu. 

To pociťují i minipivovary. „Po celou dobu dodáváme do hypermarketů Globus lahvové pivo. Dnešní trendy nám ukazují že se výrazně zvýšil, zvláště v době pandemie prodej malých sudů, které zákazníci berou na malé oslavy, přátelské posezení, nebo jen tak na zahrádku. Proto jsme rádi, že se nám sem letos podařilo zalistovat i patnácti litrové sudy,“ řekl Jiří Valenta z Nachmelené opice. 

Podle Jana Šuráně si takové balení piv však nemůže dovolit každý minipivovar. „Kdo ale může, tak ho dělá. Budoucnost to je.“

Bez lednice ani ránu

Prodej regionálního piva v obchodech vyžaduje i investice, protože mikropivovary zpravidla pivo nepasterují a některé nemají ani filtrační zařízení, takže piva mají krátkou trvanlivost a musí se uchovávat v  chladu. 

„Lokální řemeslná piva nakoupí zákazníci ve více než stovce našich prodejen, v letošním roce plánujeme jejich počet téměř zdvojnásobit. Proto prodejny vybavujeme prosklenými lednicemi právě na tuto nabídku,“ doplňuje ředitel komunikace obchodů Albert.

Cesta autentického pivního řemesla je podle Mandové správná a craft tím získává zajímavý podíl na trhu. „Albert byl jedním z prvních řetězců, který tento trend bere opravdu vážně, a nám se moc líbí, jakým způsobem naše pivo prezentuje. Nejde jen o ledničky, bez kterých naše nefiltrované pivo nepřežije, ale i adekvátní prostor a formu vystavení,“ dodává.

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...