Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Lázeňským hotelům chybí číšníci i kuchaři, pomoci mají stipendia

  8:55aktualizováno  8:55
Už nejenom pekaři, truhláři nebo třeba nástrojaři jsou v Karlovarském kraji nedostatkovými odborníky. Řadě hotelů a lázeňských zařízení v současné době chybí kvalifikovaný personál. Poptávka je například po kuchařích, číšnících, cukrářích, ale také nižším hotelovém managementu.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Podle Jana Motlíka, generálního ředitele AXXOS hotel & spa management, se problém týká veškerého personálu v oblasti lázeňského hotelnictví.

Volná místa

Z nabídky ve službách

  • Číšník / servírka, hotel Imperial K. Vary, od 16 do 24 000
  • Pokojská, hotel Venus K. Vary, od 14 000
  • Kuchař/ka Carlsbad Plaza, od 18 000 do 25 000 Kč/měsíc
  • Číšník / servírka Hotel Bajkal Fr. Lázně, od 20 000
  • Číšník / servírka, restaurant Hannibal Cheb, od 16 do 17 000
  • Cukrářka Bohemia - lázně a. s., Sadová K. Vary od 14 000

Pozn.: částky jsou v korunách za měsíc

„Z toho, co v Karlových Varech provozujeme, si nevybavuji jedinou profesi, u které bychom si mohli v tuto chvíli říct, že je v ní dostatek pracovníků, nebo dokonce nadbytek,“ uvedl. Situace je podle něj smutná a nepochopitelná.

Některá pracovní místa totiž zanikla kvůli úbytku lázeňské klientely a hoteliéři nyní řeší přesně opačný efekt.

„Nevím, kam ti lidé zmizeli, a není to jen problém řekněme množství těch lidí, ale i nějaké ochoty a schopnosti fungovat a pracovat tak, jak se od nich očekává,“ podotkl Jan Motlík.

Problém se podle něj objevil už minulý rok, letos ale graduje. Zatímco úbytek klientely lze podle něj řešit vhodným marketingem, s personální stránkou je to horší.

„Přiznám se, že za dvacet let, co se v této oblasti pohybuji, takovou situaci nepamatuji. Obdobné problémy máme i v Mariánských Lázních,“ dodal.

Potíže s nedostatkem odborného personálu řeší i karlovarský hotel Thermal. Podle ředitele Rudolfa Mašaty už si nemůže vedení hotelu vybírat ty nejlepší lidi tak, jak tomu bylo dříve. Navíc řada z nich nemá do práce vůbec chuť.

„Pracovní síly tady jsou, ale jaké, když sem denně přijdou dva až tři uchazeči z úřadu práce a je z nich cítit alkohol. Potřebují jen razítko,“ zmínil.

Thermal si ale podle něj se situací zkouší poradit a svůj personál si vychovává. Takzvané lázeňské podnikání přitom není v kraji vůbec zanedbatelným odvětvím. Podle hejtmana Martina Havla živí 40 tisíc obyvatel regionu, ať už jde o zaměstnance nebo navazující služby.

Kraj chce odvětví podpořit studijními stipendii

„Nevíme, zda odcházejí do jiných odvětví. My bychom ale kvůli tomuto problému rádi podpořili hotelové školy, stejně jako podporujeme ty zdravotní nebo řemeslné obory, které v našem kraji chybějí,“ řekl hejtman.

Podle krajského radního pro školství Edmunda Janische by se tak mohly gastronomické obory zařadit mezi ty, jejichž studium kraj odměňuje motivačním a prospěchovým stipendiem. Školy by pak měly navázat užší spolupráci se zaměstnavateli. Potom už bude záležet na nich, zda nabídnou odpovídající odměňování a benefity.

„Nadále jsme otevřeni dalším novým cestám, které napomohou celkově zatraktivnit gastronomické obory v očích veřejnosti,“ uvedl radní. Už se sešel se zástupci hotelů i řediteli středních škol. Kraj poté zmínil, že za odlivem pracovní síly stojí lukrativnější nabídky práce ze sousedního Německa a také náročnost zaměstnání.

Ředitel Střední školy stravování a služeb Karlovy Vary Jiří Neumann uvítal snahu kraje zařadit další obory do stipendijního programu. Na druhou stranu si ale není jistý tím, zda to přinese kýžený efekt.

„Problém je, že zájem je daleko vyšší než počet žáků, který přichází. Meritum věci je počet škol a oborová struktura. Od toho se vše odvíjí,“ řekl ředitel.



Nejčtenější

Pavlína, Lenka, Ilona. Zmizely před 30 lety, jejich osud je záhadou

Pohřešují se od srpna 1988. Zleva: Pavlína Braunová, Lenka Mužíková, Ilona...

V srpnu 1988 se ztratily v ČSSR během tří dnů za nejasných okolností tři dívky. Jako první zmizela 6. srpna u Strakonic...

Muž přepadl dívku na ulici, roztrhl jí prádlo a uspokojil se nad ní

Ilustrační snímek

Kriminalisté obvinili ze znásilnění jednatřicetiletého muže, který na ulici v Karlových Varech přepadl neplnoletou...



Opilý řidič vjel na staveniště, nehodu nepřežila spolujezdkyně

Při tragické dopravní nehodě zemřela třiapadesátiletá žena.

Tragická dopravní nehoda se stala v neděli po druhé hodině v noci. Řidič, který sedl za volant pod vlivem alkoholu,...

Z podzemí kláštera v Teplé se dá koukat rovnou do nebe

Premonstrátský klášter v Teplé ukrývá zajímavé podzemní prostory.

Klášter Teplá skrývá pod zemí unikátní štolový systém, který odvádí vlhkost z areálu zpátky do řeky. Za jeho vznikem...

Muž musel spoluvězňům sloužit a dávat jídlo. Když neposlechl, zbili ho

Vazební věznice Hradec Králové

Kriminalisté stíhají dva trestance z věznice v Kynšperku nad Ohří na Sokolovsku, kteří šikanovali další odsouzené....

Další z rubriky

Muž musel spoluvězňům sloužit a dávat jídlo. Když neposlechl, zbili ho

Vazební věznice Hradec Králové

Kriminalisté stíhají dva trestance z věznice v Kynšperku nad Ohří na Sokolovsku, kteří šikanovali další odsouzené....

Z kraje zmizí další telefonní budky. Zůstanou tam, kde je špatný signál

Telefonní budka na chebské pěší zóně v centru města zůstane.

Dvě desítky telefonních automatů zmizí do konce letošního roku z Karlovarského kraje. Společnost O2, která budky...

Z podzemí kláštera v Teplé se dá koukat rovnou do nebe

Premonstrátský klášter v Teplé ukrývá zajímavé podzemní prostory.

Klášter Teplá skrývá pod zemí unikátní štolový systém, který odvádí vlhkost z areálu zpátky do řeky. Za jeho vznikem...

Najdete na iDNES.cz