Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Už rostou. Po deštivém týdnu přijde čas chystat velké košíky na houby

  17:28aktualizováno  17:28
Lišky, klouzci, hřiby kotrče i křemeňáci. Krušnohorské lesy už dnes skrývají pravé houbařské poklady. A podle odborníků se dá očekávat, že v nejbližších dnech jich díky ideálnímu počasí přibude.

„Po deštivém týdnu očekáváme, že houby začnou růst, jako zběsilé,“ s nadějí v hlase konstatoval chebský mykolog Jiří Pošmura. Věří, že si na západě Čech spraví chuť po pobytu na Českobudějovicku. „Tady neroste skoro vůbec nic,“ popsal situaci na jihu Čech.

Pro houby ideální počasí, které by mělo po deštivém týdnu zavládnout, se podle mykologa může podepsat i na červivosti hub. Zatímco dnes s trochou nadsázky červi houby po lese doslova vláčejí, jakmile dostanou houby šanci vyrůst rychle, nebude mít původce nechtěné masové přílohy šanci.

„Vajíčka, z nichž se červy vyvinou, klade do hub muška bedlobytka. Pokud mají houby vhodné podmínky pro rychlý růst, nemá dostatek času je naklást,“ vysvětlil Jiří Pošmura. V příštím týdnu, kdy by se teploty i v Krušných horách měly vrátit k tropickým hodnotám, by se druhy rostoucích darů lesa neměly měnit.

Nakupovat jen opatrně

Ne každý z Čechů je houbař, proto si řada lidí houby jednoduše koupí. Prodej je ale vázaný přísnými pravidly. Houby by měl nabízet pouze ten, kdo absolvoval na Krajské hygienické stanici Karlovarského kraje náležité školení. Letos zájem neprojevil nikdo. „Zaregistrovali jsme několik dotazů na možnost složit zkoušky, ale nikdo se k nim oficiálně nepřihlásil,“ potvrdila mluvčí krajských hygieniků Jana Háčková.

Od roku 2002, kdy hygienická stanice osvědčení vydává, o něj zažádalo 66 lidí. K loňské houbařské sezoně z tohoto počtu v celém kraji uspělo 31 osob.

Ten, kdo chce prodávat houby, musí je dokonale znát. To má za úkol prověřit sada testů. Kdo například udělá chybu v jedovatosti hub, respektive v účinku jedů na zdraví člověka, nemá šanci certifikát získat.

Samotný prodej pak kontrolují inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce. „U volně prodávaných hub má prodávající povinnost uvést český název, datum sběru a dobu použitelnosti, která je v tomto případě tři dny od data sběru,“ konstatoval Pavel Kopřiva, mluvčí státní inspekce.

Houby jsou pak podle jeho slov velmi citlivé na nešetrné zacházení. „Proto by zákazník ve vlastním zájmu neměl kupovat houby nabízené za vyšších teplot mimo chladící zařízení, nebo dokonce plodnice, na které praží slunce,“ varoval Kopřiva potencionální kupce.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Hejtmanka Karlovarského kraje Jana Vildumetzová v Karlových Varech odevzdala...
Karlovarská hejtmanka přeskákala lídra Ťoka, stala se poslankyní

Jednoznačným skokanem parlamentních voleb v Karlovarském kraji je hejtmanka Jana Vildumetzová. Ta ač kandidovala ze čtvrtého místa, dostala se do Sněmovny díky...  celý článek

(ilustrační snímek)
Seniorka nad lupičem vybojovala kabelku, tak alespoň vykradl auto

Jednasedmdesátiletá žena překvapila mladého lupiče, který jí chtěl na ulici v Chebu za bílého dne ukrást kabelku. Svírala ji tak pevně, že se lapka lekl a...  celý článek

Budova Střední uměleckoprůmyslové školy Karlovy Vary je v havarijním stavu.
Experti napoví, co se starou karlovarskou průmyslovkou. Možná půjde k zemi

Jaký je stav staré budovy karlovarské uměleckoprůmyslové školy? Na tuto otázku odpoví odborná expertiza, kterou vypracuje Kloknerův ústav. Jde o výzkumný a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.