Inženýr z Bangladéše vaří indické speciality, ale chutná mu česká klasika

  8:23
Čtyřicetiletý Shameem Khan z Bangladéše, kterému přátelé říkají Šami, se před třemi lety přistěhoval do Karlových Varů, aby tady v centru provozoval indickou restauraci.

Bangladéšan Shameem Khan provozuje kousek od hotelu Thermal indickou restauraci Tandoor. | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Snažil jsem se i podnikat, ale nikdy jsem to nebral příliš vážně. Pořád jsem však toužil po tom, mít svůj vlastní podnik," vyznal se Shameem Khan.

A nakonec si svůj sen splnil. Přesvědčil ho dobrý přítel z Tuniska, který si všiml volného místa pro restauraci pár kroků od karlovarského hotelu Thermal.

"Chodí sem Číňani, lidé z Hongkongu, Poláci, Francouzi, lidé z českých velkoměst," pochlubil se rozmanitou společností ve svém podniku.

"Jen Karlovaráci si sem cestu z nějakých záhadných důvodů nenašli. Nevím proč. Buď si myslí, že jsme extrémně drazí, nebo se bojí, že neumíme česky," přemýšlel Šami.

Do Čech přijel studovat vysokou školu elektrotechnickou

Při přípravě jídla sází často na improvizaci. "Základem naší kuchyně jsou kvalitní suroviny. Používáme hlavně čočku, rýži, různé placky a koriandr. To je taková indická petržel. A taky nesmím zapomenout na všeobecný fenomén, kterým je kari koření," naznačuje Šami.

Rodákovi z Bangladéše chutná ale klasická česká kuchyně. "Omáčky jsou výborné. Svíčková, guláš, to mám rád. Osobně jsem ho nikdy vařit nezkoušel, ale kdyby mi to někdo ukázal, asi bych to zvládl," říká.

Do Čech přijel Shameem Khan v roce 1990, aby vystudoval vysokou školu elektrotechnickou. To se mu podařilo, ale nakonec mu učarovalo kuchařské řemeslo.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Postřílím vás, řval na lidi ozbrojený opilec v Chebu. Zadržela ho policie

28. března 2024  8:26

Na náměstí v Chebu se ve středu odpoledne pohyboval opilý muž se zbraní a vyhrožoval lidem, že je...

Bečovské serpentiny jsou neprůjezdné, stavbaři je budou narovnávat

25. března 2024  15:34

Osmnáct týdnů bude trvat další objížďka na silnici I. třídy číslo 20 mezi Karlovými Vary a Plzní....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Patera koučem, Moravec asistentem. Duo z Nagana přebírá Karlovy Vary

26. března 2024  18:36

Trenérem extraligových hokejistů Karlových Varů se stal Pavel Patera. Nahradil Václava Eismanna,...

Karlovarský kraj přichází dlouhodobě o obyvatele, nový projekt tomu má zamezit

26. března 2024  9:40

Na 40 tisíc lidí, tedy jedno větší okresní město, odešlo od 90. let z Karlovarského kraje do jiných...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dávno zapomenuté recepty egerlandské i chebské kuchyně oživují v Lipné

23. března 2024  9:15

Celou řadu jarních pokrmů inspirovaných kuchyní starého Chebu nabízí od března svým hostům...

Házenkářky Kynžvartu prohrály o gól dohrávku s vedoucími Michalovci

28. března 2024  20:56

Házenkářky Kynžvartu prohrály o jediný gól domácí dohrávku interligy s vedoucím týmem a jistým...

Za vyhrožování střelbou hrozí opilému násilníkovi z Chebu až osm let vězení

28. března 2024  20:42

Policisté z Chebu obvinili 41letého muže z vydírání, výtržnictví a násilí proti úřední osobě za to,...

Příhraniční města žádají větší pozornost státu, pakt ohrožených se rozšiřuje

28. března 2024  16:25

Ekonomická stagnace, špatná infrastruktura, sociální problémy a s tím související nárůst...

Obec Pomezná před mnoha roky zmizela, nadšenci se ji teď snaží vzkřísit

28. března 2024  13:40

Kdysi to byla kvetoucí vesnice. Jen kousek od státní hranice s Německem stály velké statky, malá...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...