Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Mariánské Lázně budou mít minipivovar, trh obohatí i speciálem typu IPA

  17:15aktualizováno  17:15
Mapa malých pivovarů v Karlovarském kraji se záhy rozroste o další místo. V Mariánských Lázních je těsně před dokončením Rodinný pivovar Kronl.

Logo nového minipivovaru z Mariánských Lázní | foto: Rodinný pivovar Kronl Mariánské Lázně

První pivo z jeho varny by měli příznivci zlatavého moku ochutnat na přelomu března a dubna.

„Pivovar jako takový je už na místě. Teď potřebujeme vyřídit všechny náležitosti, například povolení od Celní správy,“ uvedl Václav Růžička, manažer projektu rodinného pivovaru.

Dvanáctka i speciály

Pivovar spojený s restaurací se zprvu hodlá specializovat na klasický dvanáctistupňový ležák.

„Výhledově ale i na speciály, jako je například svrchně kvašené pivo typu IPA, které na trhu na Mariánskolázeňsku chybí,“ naznačil možný sortiment minipivovaru Růžička.

Specialitou by pak mělo být lázeňské pivo s nižší stupňovitostí. „Do budoucna nebudeme ničím limitovaní. Vařit se bude to, o co bude zájem,“ doplnil PR manažer.

Prioritou iniciátorů projektu mariánskolázeňského minipivovaru je především zásobit výrobky vlastní restaurace. Václav Růžička ovšem nevylučuje, že by se výhledově jejich pivo mohlo objevit i jinde.

Jednu ze základních surovin pro výrobu piva, vodu, chce mariánskolázeňský pivovar čerpat z vlastní artézské studny.

„Zatím ji čistíme, pak si necháme udělat detailní rozbor vody. Kdyby nevyšla možnost využít studně, budeme odebírat vodu z přehrady nad městem. I ta je velice kvalitní,“ konstatoval Růžička.

Lidé, kteří rozjíždějí nový minipivovar, nejsou v oboru žádnými nováčky. Martin Holba, který je jedním z nich, už měl podobný podnik v Praze. A dařilo se mu podle Václava Růžičky tak, že nestíhal vyrábět. Lví podíl na tom měla originální receptura sládka Adama Roudnického.

„Pivo, které chystáme vařit v Mariánských Lázních, bude stejně dobré, spíš lepší,“ dodal manažer projektu.

Konkurenci v regionu bude mít ovšem pivovar Kronl velkou. Permon, Zajíc, Krušnohor, Prokop nebo třeba Puškvorcový speciál. To jsou jména jen některých z piv, která vyrábějí malé pivovary v regionu.




Nejčtenější

MF DNES: Unesený mladík utonul ve výkalech, jeho únos natočila kamera

Právě tady, v domě, který leží necelé dva kilometry od Karlových Varů, našli...

Případ jednadvacetiletého Dominika P. z Mladoboleslavska, kterého na konci ledna podle kriminalistů zavraždil o 25 let...

GIBS obvinila policistu, který kvůli probliknutí vytáhl na řidiče zbraň

Neobvyklý zásah policistů v civilu na řidiče z Karlovarska

Vyšetřovatel Generální inspekce bezpečnostních sborů obvinil jednoho z dvojice policistů, kteří loni v září v Plzni...



Jágr poprvé nastoupil doma, ale Kladno znovu padlo. První ligu vedou Vary

Jaromír Jágr (vlevo) v kladenském dresu prohání soupeře z Litoměřic.

Mise Jaromíra Jágra v prvoligovém Kladně zatím drhne. Slavný útočník nastoupil v kladenském dresu ke třetímu duelu po...

VIDEO: Policie hledá muže, který k jejím dveřím položil ukradenou kabelku

Muž přinesl ke dveřím kabelku

Sokolovští policisté hledají muže, kterého zachytila kamera u karlovarské policejní stanice, kam odnesl dámskou...

Kladno vyhrálo i bez zraněného Jágra, první ligu vedou Karlovy Vary

Jaromír Jágr utkání proti Havířovu nedohrál, zápas pro něj skončil už ve 3....

Hokejisté Kladna v 50. kole první ligy porazili Havířov 3:1, přestože se po většinu zápasu museli obejít bez Jaromíra...

Další z rubriky

Pětice poslanců za Karlovarský kraj otevřela v regionu svoje kanceláře

Poslanci za Karlovarský kraj.

„Chcete se mnou diskutovat? Přijďte do mé poslanecké kanceláře.“ Takové pozvání teď mohou přijmout obyvatelé regionu od...

VIDEO: Silniční piráti se řítili obcemi na Sokolovsku více než stovkou

Piráti silnic se řítili obcemi rychlostí 121 a 114 km/h

Dopravní policisté na Sokolovsku chytili při kontrolách dva silniční piráty, kteří v obcích výrazně překročili...

Karlovarský kraj rozdá na nové kotle ještě deset milionů

(Ilustrační snímek)

Posledních zhruba deset milionů korun zbylo kraji na takzvané kotlíkové dotace, díky kterým si mohou lidé vyměnit své...

JOB LEADER CZECH s.r.o.
Údržbář technického zařízení

JOB LEADER CZECH s.r.o.
Karlovarský kraj
nabízený plat: 22 000 - 26 000 Kč

Najdete na iDNES.cz