Vystoupení barmanských nadějí bedlivě sledoval v porotě i Martin Vogeltanz, barman roku 2009 v seniorské kategorii. "Hodnotí se chuť koktejlu, technika provedení, tedy show, ta má na výsledku asi sedmdesátiprocentní podíl," vysvětlil Vogeltanz, co porotci posuzují. "Jde hlavně o to, jak barmani pobaví publikum, jak náročné zařadí do sestavy prvky a také jak čistě je provedou," pokračoval porotce.
Hodnocení snižují pády lahví či šejkrů, nápoje by měly co nejméně stříkat. Barmani museli připravit koktejl Molotov Comeback a další drink dle vlastního výběru.
"Moc se mi to nepovedlo," zhodnotil sebekriticky svůj výkon sedmnáctiletý Jan Balžík, který dokázal žonglovat až se třemi lahvemi najednou. "Nic se naštěstí nerozbilo, takže bych měl být spokojený," pokračoval.
Akrobatickému míchání drinků se věnuje teprve rok. "Trénuji asi dvě hodiny vždycky po vyučování. Teď před soutěží prakticky pořád tři týdny," prozradil Balžík, který předvedl svůj vlastní recept míchaného nápoje z Martini, brusinkové vodky a toniku ochuceného limetkami.
I koktejly podléhají módním vlivům. Letošní novinkou je podle Petra Nejedlého využívání okurek či okurkového džusu. "S mátou je to zajímavá chuť," doplnil Petr Nejedlý z České barmanské asociace.
