Moštárny vyhlížejí pěstitele s kárkami plnými jablek i jiného ovoce

  7:57
Ze spadaného ovoce je možné získat poměrně levně kvalitní, chemicky neupravený mošt. Potíž je v tom, že se moštárny v Karlovarském kraji dají spočítat na prstech jedné ruky.
Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat. (Ilustrační snímek)

Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat. (Ilustrační snímek) | foto: Libor Teichmann, MF DNES

Moštárny, které až na výjimky provozují zahrádkářské organizace, se připravují na zpracování ovoce, nejčastěji jablek. Pěstitelé si mohou nechat vyrobit chutný nápoj třeba i z hrušek, hroznového vína nebo dokonce z červené řepy.

Kam s jablky

Mariánské Lázně: U Jána
pouze jeden víkend v říjnu
Kontakt: 354 624 769

Cheb: U Jodoka
Začne pracovat na konci září
Kontakt: 605 927 143

Hranice
Začne pracovat na konci září
Kontakt: 606 84 8913

Královské Poříčí
od 28. září vždy v sobotu a v neděli
Kontakt: 725 047 614, 720 675 323

Velká Hleďsebe
Od 18. září ve středu a sobotu
Kontakt: 774 457 541

"Provoz naší moštárny začne ve středu 18. září ve 13 hodin," řekl Miroslav Beňo z Velké Hleďsebe. Moštárna bude fungovat vždy ve středu od 13 do 17 hodin a pak také v sobotu od 8 do 12 hodin.

Za kilogram zpracovaného ovoce zaplatí lidé čtyři koruny. Z kila se vylisuje asi tři čtvrtě litru moštu. Podle Miroslava Beňa zahrádkáři nejčastěji přivážejí jablka. "Zpracovat se ale dá téměř cokoliv. Hrušky i třeba červená řepa. Řada lidí různé druhy ovoce namíchá, ani s tím nemáme problém," vysvětlil Beňo.

A jak moštárny fungují? Lidé přivezou ovoce, to se zváží. Pak se rozdrtí, vysype se do plachetky a nakonec se lisuje. Z kýblů se mošt přelije do speciální nádoby, ze které se pak stáčí do lahví nebo kanystrů. "Ty si ale lidé musí přinést," upozornil Miroslav Beňo.

Všechno jde ráz na ráz, zpracování kilogramu ovoce trvá od pěti do maximálně sedmi minut.

"Moštárnu už připravujeme. Předpokládám, že provoz zahájíme na konci září," uvedl místostarosta Hranic František Jurčák. V Hranicích zaplatí lidé čtyři koruny za litr moštu. Zájem je podle Jurčáka každoročně značný. "V okrese moc moštáren není, na Ašsku jsme jediní. Ovoce k nám vozí lidé ze širokého okolí," sdělil Jurčák.

Podobná situace je i na Sokolovsku, kde své služby nabízí pouze moštárna v Královském Poříčí. "Od 28. září budeme moštovat každou sobotu a neděli. Uvidíme, jak bude ovoce dozrávat. Zatím zralé ještě není," připomněl František Hořínek z moštárny v Královském Poříčí. Tam budou za kilogram ovoce účtovat 3,50 koruny, litr tedy vyjde na necelých pět korun.

"Mošt je bez jakýchkoli přísad, ne jako v obchodech. Nevýhodou je, že mošt vydrží kvůli přírodním kvasinkám v ledničce maximálně týden," podělil se o své zkušenosti František Hořínek. Trvanlivost se podle něj dá prodloužit buď zamrazením nebo pasterizací. "To se mošt musí zahřát na 80 stupňů Celsia," vysvětlil František Hořínek.

Autor:
  • Nejčtenější

Jáchymovské katastrofy: město smetla povodeň a benzinka se propadla pod zem

15. března 2024

Premium Stalo se to téměř na den přesně 108 let od velkého požáru, který 31. března 1873 prakticky zničil...

Vybydlený dům hrůzy zmizí z mapy Chodova, radnice nechá objekt zdemolovat

14. března 2024  16:20

V zelenou plochu se v letošním roce změní lokalita Pod Železným dvorem v Chodově u silnice do...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za úbytkem pstruhů jsou podle rybářů vydry, vědci vidí ale i jiné viníky

13. března 2024  13:30

Rybáři na Ašsku bijí na poplach. Z podhorských potoků a říček mizí pstruzi, důležití pro...

Nové nádraží už slouží cestujícím, moderní objekt teď ještě doplní zeleň

18. března 2024  14:25

Navážka kvalitní zeminy, dvě desítky vzrostlých stromů, úklid a úprava povrchů. Nové vlakové...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nežádoucí srbský hrdina Branković dožil v Chebu, tady se stal celebritou

18. března 2024  13:10

V dlouhém orientálním kaftanu a s vousy po kolena chodil na přelomu 17. a 18. století Srb George...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Moderní auto usnadní hasičům technické zásahy, nikdo ho už nepřeslechne

18. března 2024  16:20

Teď už hasiče z Chodova při cestě k zásahu nikdo nepřehlédne. Jejich nová automobilová cisterna na...

Nové nádraží už slouží cestujícím, moderní objekt teď ještě doplní zeleň

18. března 2024  14:25

Navážka kvalitní zeminy, dvě desítky vzrostlých stromů, úklid a úprava povrchů. Nové vlakové...

Nežádoucí srbský hrdina Branković dožil v Chebu, tady se stal celebritou

18. března 2024  13:10

V dlouhém orientálním kaftanu a s vousy po kolena chodil na přelomu 17. a 18. století Srb George...

Brána Doupova se otevře popáté, za ní čekají zajímavosti z Valče i okolí

18. března 2024  9:40

Prezentovat veřejnosti unikátnost místa a také rozvíjet spolupráci s odborníky z různých oborů. To...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...