Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na Sokolovsku dělají pálenku z jablek, piva, ale i mrkve

  11:06aktualizováno  11:06
Příznivcům vlastních destilátů nastal pravý čas nechat proměnit ovocnou úrodu v "tekuté zlato". V Karlovarském kraji najdou ale palírny pouze na Sokolovsku. Pálenku v nich dělají z jablek, švestek, piva, ale třeba i mrkve.

Palič Ondřej Szolár u destilační kolony v palírně v Březové. | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Chutná jako mrkvový salát, akorát má v sobě navíc ještě padesát procent," popisuje svoji specialitu, mrkvový destilát, Milan Půta, který si před rokem otevřel pálenici v Horním Slavkově.

Vzhledem k jarním mrazům se ale letos začíná s pálením později, část úrody totiž pomrzla.

Palič Ondřej Szolár předvádí jednu ze svých specialit - padesátiprocentní
Palič Ondřej Szolár předvádí jednu ze svých specialit - padesátiprocentní

"Jindy jsme už v tuhle dobu začínali s třešněmi. Úroda je ale letos velmi špatná, všechno ovoce pomrzlo, spadalo a není ho dost," komentuje situaci majitel palírny ovoce v Březové Ondřej Szolár.

Ten zase vyrábí Chodskou pivovici -  speciální pálenka ze Zlatého ležáku Chodovar.

Nejčastěji v regionu se pálí jablka, ale běžně tu zpracovávají také švestky, hrušky, třešně nebo blumy. Výjimkou prý nejsou ani zahradní jahody, maliny nebo rybíz, ale třeba také ořech nebo trnky.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Františkovy Lázně.
Investor plánuje ve Františkových Lázních špičkovou rehabilitační kliniku

Město Františkovy Lázně má naději, že se o něm v dohledné době začne mluvit v evropských souvislostech. Měla by tam vyrůst špičková rehabilitační klinika s...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Prodavačka ukradla zákaznici peněženku, bankovky si schovala v obchodě

Na nepoctivou prodavačku narazila zákaznice v obchodě na Sokolovsku. Zaměstnankyně prodejny jí sebrala peněženku, kterou si jen na chvíli odložila na paletu se...  celý článek

Ilustrační snímek
Dluhy nezvládá splácet každý osmý člověk v Karlovarském kraji

Karlovarský kraj drží v rámci České republiky druhé místo v počtu dlužníků. Příběhy, které evidují finanční odborníci, se velmi často opakují se stejným...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.