Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

V restauraci, kde hodoval i slavný de Niro, servírují jehněčí a pstruha

  11:36aktualizováno  11:36
Karlovarský hotel Promenáda se letos představí veřejnosti v rámci Grand restaurant festivalu. Při prestižní akci bude od 15. ledna do 15. února nabízet speciální menu za nízké festivalové ceny.

Šéfkuchař hotelu a restaurace Promenáda Milan Kladívko. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

Majitel hotelu a restaurace Promenáda Svatopluk Pazderka, který získal vysoké hodnocení v publikaci Maurerův Výběr Grand restaurant 2011, nabídne návštěvníkům festivalu jako regionální specialitu filátko ze pstruha po bečovsku s křehkou zeleninou a šafránovým rizotem, dále jako mistrovský kousek šéfkuchaře jehněčí kolínko s bramborovou roládou se špenátem a zeleninou a na závěr festivalového menu meruňkové knedlíky s polonézou a perníkem.

"Host má volbu vybrat si buď jedno jídlo, dvě jídla a nebo celé menu," říká Svatopluk Pazderka. Z rezervací je už teď patrné, že v Promenádě, kterou si v době trvání filmového festivalu oblíbil i Robert De Niro, bude po dobu gastronomického festivalu největší zájem o kompletní tříchodové menu za 600 korun.

"Pro mě je důležité, aby v menu byla obsažena sezonnost a krajová dostupnost," říká a pochvaluje si, že se v posledních letech vzdělanost lidí v gastronomii zlepšila. "Lidé se už nejdou jenom najíst, chtějí zážitek," dodal Pazderka, který třicet let pracoval v Puppu.

Jeho hotel, který leží na dohled od Vřídla, je vyhlášený mezi gurmány z celého světa. Dobré jídlo už tady ochutnaly i takové hvězdy jako Robert de Niro, Danny de Vitto, Antonio Banderas nebo Morgan Freeman.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Císařské lázně v Karlových Varech ochlazují vztahy mezi magistrátem a krajským...
Koncertní sál v Císařských lázních být nemůže, vzkázali památkáři

Karlovarští symfonici neuspěli se svým návrhem na vybudování koncertního sálu v Císařských lázních. Památkáři se totiž obávají, aby se neporušila hodnota...  celý článek

(ilustrační snímek)
V Chebu sčítali bezdomovce. Není jich méně, jen se přesunuli jinam

V Chebu a okolí žijí asi dvě stovky lidí bez domova. Je to přibližně stejně jako v předcházejících letech, a to i přes skutečnost, že ve městě zmizela většina...  celý článek

Násilí (ilustrační foto)
Žena měsíce týrala partnera, spal na chodbě a musel plnit rozkazy

Dlouhé měsíce týrání snášel od své partnerky muž na Sokolovsku. Musel plnit její rozkazy, když neposlechl, zbila ho. Žena mu také brala důchod, nutila krást v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.