Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

V Sokolově vaří pivo britských kolonizátorů, má víc chmele i alkoholu

  9:22aktualizováno  9:22
Pivo, které kdysi popíjeli britští vojáci a úředníci v Indii a dalších koloniích, začali vařit podle původní ostrovní receptury v sokolovském pivovaru Permon. V pivu je až dvojnásobná dávka chmele oproti ležáku.

Michal Sás ze sokolovského pivovaru Permon ukazuje lahev nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.), kterou vaří podle speciální anglické receptury. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

"Je silnější, tedy čtrnáctka, a má trochu jinou chuť. Po kvasnicích, a hlavně díky silné chmelové vůni. Jako kdysi používáme speciální voňavé odrůdy chmele, které dovážíme z Ameriky," popsal šéf pivovaru Permon Ladislav Sás.

Etiketa nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.), které vaří v sokolovském

Etiketa nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.).

Více chmele (až dvojnásobná dávka oproti ležáku) a vyšší obsah alkoholu, to obojí působilo jako konzervant. Pivo pak 'přežilo' dlouhou cestu do Indie, která trvala z Anglie po moři čtyři až šest měsíců. Ba ještě získalo na síle, na lodích dozrávalo a Angličané v koloniích už nemuseli pít zkaženou kyselou břečku.

"Britští vojáci si měli čtrnáctku nebo šestnáctku ředit a pít ji jako lehčí pivo. Zjistili ale, že to je škoda. A naučili se ho pít silné," líčil Sás. Pivo začalo chutnat i v Británii a prosazovalo se i v Americe.
 
"I teď je o něj poměrně velký zájem. Podobný odběr máme u třináctistupňového ležáku. Přihlásíme ho i do degustační soutěže," plánuje šéf sokolovského pivovaru.

Autor:


Nejčtenější

Západ Čech obsadili v srpnu 68 i Němci. Tank a hlava rudoarmějce skončily v řece

Tank v řece Ohři se stal symbolem roku 1968 v Karlových Varech.

Ještě padesát let po událostech srpna 1968 starší Karlovaráci vzpomínají, jak se pod jedním z invazních tanků T-54...

Muž přepadl dívku na ulici, roztrhl jí prádlo a uspokojil se nad ní

Ilustrační snímek

Kriminalisté obvinili ze znásilnění jednatřicetiletého muže, který na ulici v Karlových Varech přepadl neplnoletou...



Z podzemí kláštera v Teplé se dá koukat rovnou do nebe

Premonstrátský klášter v Teplé ukrývá zajímavé podzemní prostory.

Klášter Teplá skrývá pod zemí unikátní štolový systém, který odvádí vlhkost z areálu zpátky do řeky. Za jeho vznikem...

Muž vybodoval svého bratra, vydával se za něj při silničních kontrolách

Ilustrační snímek

Velké potíže způsobil svému bratrovi muž, který se za něj vydával při silničních kontrolách. Sám sice unikl trestu za...

Muž musel spoluvězňům sloužit a dávat jídlo. Když neposlechl, zbili ho

Vazební věznice Hradec Králové

Kriminalisté stíhají dva trestance z věznice v Kynšperku nad Ohří na Sokolovsku, kteří šikanovali další odsouzené....

Další z rubriky

Kraj čeká revoluce v dopravě, studenti a senioři ušetří na jízdném

Cestující zaplatí v autobusech v Chebu a Sokolově bankovní kartou.

V Karlovarském kraji začne od 1. září revoluce v dopravě. Studenty a seniory čeká levnější meziměstské cestování. V...

V Karlovarském kraji jsou z programu Restart zatím spíše zklamaní

Vizualizace podoby zkušebního polygonu BMW, který vznikne na Velké...

Na pokračování vládního programu Restart určeného na pomoc takzvaně strukturálně postiženým regionům se připravuje...

Sokolov dá do nových parkovacích míst na sídlišti miliony korun

Sokolovsko, 4.5.2012, město Sokolov sídliště Michal a jezero Michal

Motoristům ze sídliště Michal v Sokolově se uleví. Město nechá v šesti lokalitách vybudovat nová parkovací místa a už...

Najdete na iDNES.cz