Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

V Sokolově vaří pivo britských kolonizátorů, má víc chmele i alkoholu

  9:22aktualizováno  9:22
Pivo, které kdysi popíjeli britští vojáci a úředníci v Indii a dalších koloniích, začali vařit podle původní ostrovní receptury v sokolovském pivovaru Permon. V pivu je až dvojnásobná dávka chmele oproti ležáku.

Michal Sás ze sokolovského pivovaru Permon ukazuje lahev nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.), kterou vaří podle speciální anglické receptury. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

"Je silnější, tedy čtrnáctka, a má trochu jinou chuť. Po kvasnicích, a hlavně díky silné chmelové vůni. Jako kdysi používáme speciální voňavé odrůdy chmele, které dovážíme z Ameriky," popsal šéf pivovaru Permon Ladislav Sás.

Etiketa nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.), které vaří v sokolovském

Etiketa nového piva Permon India Pale Ale (P.I.P.A.).

Více chmele (až dvojnásobná dávka oproti ležáku) a vyšší obsah alkoholu, to obojí působilo jako konzervant. Pivo pak 'přežilo' dlouhou cestu do Indie, která trvala z Anglie po moři čtyři až šest měsíců. Ba ještě získalo na síle, na lodích dozrávalo a Angličané v koloniích už nemuseli pít zkaženou kyselou břečku.

"Britští vojáci si měli čtrnáctku nebo šestnáctku ředit a pít ji jako lehčí pivo. Zjistili ale, že to je škoda. A naučili se ho pít silné," líčil Sás. Pivo začalo chutnat i v Británii a prosazovalo se i v Americe.
 
"I teď je o něj poměrně velký zájem. Podobný odběr máme u třináctistupňového ležáku. Přihlásíme ho i do degustační soutěže," plánuje šéf sokolovského pivovaru.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Martina Paboučková opustila management hotelu, který několik let vedla, a stala...
Opustila prestižní místo manažerky, aby se stala chůvou. A nelituje

Dřív řídila Martina Paboučková z Chebu kolektiv zaměstnanců hotelu, aby fungoval jak dobře namazaný stroj. Teď pečuje o batolata. A je spokojená.  celý článek

Jakub Mráz z právního oddělení Dopravního podniku Karlovy Vary příležitostně...
Za volantem autobusu si právník dopravního podniku plní svůj dětský sen

Na první pohled to není patrné, ale autobusy karlovarské městské hromadné dopravy řídí lidé mnoha profesí. Jedním z nich je právník dopravního podniku Jakub...  celý článek

Jízda po dvou nových trasách Azur a Rubin nabízí sportovním i rekreačním...
Klínovec má další adrenalinovou stezku, Baron uspokojí náročnější jezdce

První dvě sekce náročnější tratě Baron otevřel Trail park na Klínovci. Na zájemce tam čeká 1,6 kilometru boulí a klopenek. Mírným sjezdem po značené lesní...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.