Kraj už zná regionální potraviny roku. Při výběru rozhodovaly detaily

  12:16
Dvaadvacet výrobců potravin se přihlásilo do letošního, v pořadí již šestého, ročníku soutěže Regionální potravina Karlovarského kraje. Odborná porota, která o vítězích v jednotlivých kategoriích rozhodovala, měla těžkou práci. Ochutnat musela 72 produktů.

Hosteska se vzorky klobásy. Hodnocení výrobků přihlášených do soutěže Regionální potravina Karlovarského kraje se konalo 9. června 2015 v areálu SZeŠ Dalovice. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

„Každý rok mám radost nejen z nově přihlášených výrobků, ale především z nových výrobců, kteří mají zájem svoji produkci prezentovat,“ uvedl koordinátor soutěže v Karlovarském kraji Zdeněk Perlinger.

Samotného ho překvapila vysoká kvalita a vyrovnanost jednotlivých výrobků v soutěži. „O vítězích rozhodovalo jen několik bodů udělených hodnotitelskou komisí,“ dodal.

Výsledky podle kategorie

Masné výrobky tepelně opracované - Myslivecká slanina - Josef Pelant

Masné výrobky trvanlivé - Odravský bačaj - Maso-Uzeniny Košata, s.r.o.

Sýry včetně tvarohu - Uzený sýr Bukáč - Belina s.r.o.

Mléčné výrobky ostatní - Bio selský jogurt bílý - Hollandia Karlovy Vary, s.r.o.

Pekařské výrobky včetně těstovin - Chléb KOLONÁDA - Karlovarská pekárna Trend s.r.o.

Cukrářské výrobky včetně cukrovinek - Lomnická tyčinka - Cukrárna ONDRA s.r.o.

Alkoholické a nealkoholické nápoje - Světlý ležák 11 - Pivovar PERMON s.r.o.

Ovoce a zelenina - Sušené hrušky - křížaly - REGENT PLUS Žlutice, spol. s.r.o

Ostatní - Krásenské čajování andělské s kardamomem - Jitka Šimůnková

Jedním z výrobců, kterému se podařilo v letošním ročníku uspět, je firma Maso-Uzeniny Odrava.

„Byla to naše první účast. Oslovili nás organizátoři soutěže,“ uvedl Petr Košata z vítězné společnosti. „Samozřejmě, že máme z vítězství radost. Doufáme, že se o našich výrobcích dozví více zákazníků,“ dodal.

Firma se prosadila v kategorii trvanlivých masných výrobků. Jejich produkt nese zvláštní název - Odravský bačaj. „Jedná se o pikantní klobásku podobnou čabajce. Je ostřejší, s paprikou a uzená ve studeném kouři,“ prozradil.

Oceněné výrobky ale neochutná jen osmičlenná hodnotitelská komise. Její práci budou moci zkontrolovat i lidé v celém kraji. „Do konce roku to bude 15 ochutnávek,“ upřesnil Perlinger.

A jedna z prvních možností bude už příští týden. „Stánek s regionálními potravinami bude součástí farmářských trhů v Karlových Varech, které se konají v pátek 19. června před tržnicí,“ potvrdila spolupořadatelka trhů Božena Turoňová. Zatím ale neví, které výrobky se na trhu představí.

Další možnost ochutnat regionální potraviny bude ve stejný den na Veletrhu tradičních řemesel na statku Bernard v Královském Poříčí na Sokolovsku.

Autor:
  • Nejčtenější

Postřílím vás, řval na lidi ozbrojený opilec v Chebu. Zadržela ho policie

28. března 2024  8:26

Na náměstí v Chebu se ve středu odpoledne pohyboval opilý muž se zbraní a vyhrožoval lidem, že je...

Bečovské serpentiny jsou neprůjezdné, stavbaři je budou narovnávat

25. března 2024  15:34

Osmnáct týdnů bude trvat další objížďka na silnici I. třídy číslo 20 mezi Karlovými Vary a Plzní....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Patera koučem, Moravec asistentem. Duo z Nagana přebírá Karlovy Vary

26. března 2024  18:36

Trenérem extraligových hokejistů Karlových Varů se stal Pavel Patera. Nahradil Václava Eismanna,...

Karlovarský kraj přichází dlouhodobě o obyvatele, nový projekt tomu má zamezit

26. března 2024  9:40

Na 40 tisíc lidí, tedy jedno větší okresní město, odešlo od 90. let z Karlovarského kraje do jiných...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dávno zapomenuté recepty egerlandské i chebské kuchyně oživují v Lipné

23. března 2024  9:15

Celou řadu jarních pokrmů inspirovaných kuchyní starého Chebu nabízí od března svým hostům...

Házenkářky Kynžvartu prohrály o gól dohrávku s vedoucími Michalovci

28. března 2024  20:56

Házenkářky Kynžvartu prohrály o jediný gól domácí dohrávku interligy s vedoucím týmem a jistým...

Za vyhrožování střelbou hrozí opilému násilníkovi z Chebu až osm let vězení

28. března 2024  20:42

Policisté z Chebu obvinili 41letého muže z vydírání, výtržnictví a násilí proti úřední osobě za to,...

Příhraniční města žádají větší pozornost státu, pakt ohrožených se rozšiřuje

28. března 2024  16:25

Ekonomická stagnace, špatná infrastruktura, sociální problémy a s tím související nárůst...

Obec Pomezná před mnoha roky zmizela, nadšenci se ji teď snaží vzkřísit

28. března 2024  13:40

Kdysi to byla kvetoucí vesnice. Jen kousek od státní hranice s Německem stály velké statky, malá...

Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně
Šárka Hamrusová: Díky laktační poradkyni jsem si přestala myslet, že je chyba ve mně

Šárka chtěla kojit. Chvíli to ale vypadalo, že se jí to nepodaří. Díky správně zvolené laktační poradkyni nakonec dosáhla úspěchu. Poslechněte si...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...